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セブンイレブンの山芋とろろ

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夏は冷たいそばを食べたくなります。

 

冷たいそばのバリエーションとして、

大根おろし、温泉卵、うずら卵、山かけ、

などありますが、山かけだけは山芋が高かったり、制作の手間や保存しにくかったりするので食べたいけどあまり手を出せずにいました。

 

 

この間セブンイレブンで冷凍とろろ(2パック入り 約150円)を発見したので山かけそばがはかどります。

 

市販の乾燥そば一束に対して、とろろ1パックで調度よいです。少ないかな?と思いきや、つゆと一緒にかき混ぜるとそこそこの満足感があります。

 

そばは茹でたあと、水洗いしながら粗熱をとり、氷水で麺がシャキッとするまで冷やすのが美味しく食べるコツです。ざるの中でぐるぐるかき回すと冷えやすいようです。

 

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あとは器に盛りつけて、つゆ、刻みネギ、のり、解凍した山芋とろろ、わさび、あとは黄身(もしくはうずらの卵)があれば豪華です。

 

 

やま芋(40g×20個) 業務用冷凍食品

やま芋(40g×20個) 業務用冷凍食品

 

 

 

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